Maasikad loodi kahe metsmaasikasordi - Tšiili ja Virginia - ristamisel. Nende arvukad tervist edendavad omadused muudavad need soovitatavaks reuma all kannatavatele inimestele ning maksa- ja neeruhaigustega inimestele. Need aitavad kaalust alla võtta, edendavad ilu ja neid peetakse ka afrodisiaakumiks. Need on maitsvad toored ja talveks konservide kujul.
Kui olete huvitatud ka maasikate kasvatamisest, leiate sellest artiklist kogu vajaliku teabe.
Maasikahoidiste ideed
Maasikavaht
Kas otsite ideid maasikahoidiste jaoks? Kas olete huvitatud huvitavatest maasikahoidiste retseptidest? Kuidas oleks ideaalse talvise retseptiga - maasikavahuga? Pakume välja standarditest veidi erineva versiooni, nimelt traditsiooni ja eksootilise banaani kombinatsiooni.
Kuidas teha maasikavahtu? Alustame koostisosadest, mida me selle ettevalmistamiseks vajame. Need on: 2 kg maasikaid ja 1,5 kg banaane, 0,5 kg suhkrut, 1 sidruni mahl ja 25 g puuviljapektiini. Esitatud kogusest piisab umbes 5 purgi valmistamiseks mahuga 330 ml.
Alustame varside maasikatest pesemisest ja eraldamisest . Seejärel katke need suhkruga ja laske neil 2-3 tundi, kuni nad mahlast eralduvad - kuid võite jätta need üleöö. Selle aja möödudes tegeleme banaanidega. Koori puuvili ja lõika õhukesteks viiludeks, puista peale veidi sidrunimahla ja kata ülejäänud suhkrukogusega. Lõpuks segame.
Nüüd tuleb liikuda maasikate juurde. Vala mahl ja purusta puuvili. Seejärel pange need potti ja keetke madalal kuumusel keemiseni. Kui maasikatel on liiga palju mahla, tühjendage liigne. Järgmisena lisage viilutatud banaanid. Küpsetame veel 45 minutit, kuni meie vaht saab õige konsistentsi. Lõpuks lisage viimane koostisosa - puuviljapektiin. Segame ja küpsetame oma delikatess veel 5 minutit. Pange kuum vaht kohe eelnevalt pestud ja korralikult maha põletatud purkidesse. Pöörame need tihedalt ja paneme tagurpidi. Pärast jahtumist on need valmis ning talvel ei rõõmusta meie maasika- ja banaanivaht mitte ainult meie taevas, vaid tuletavad meelde ka suve.
Maasikahoidiste retseptid: tinktuur
Kas soovite midagi tugevamat kui maasikamahl või kompott? Kas teile meeldivad maasikahoidised talveks? Kuidas oleks maasikatinktuuriga? See jook on vana Poola traditsioon. Selle valmistamise retseptid on erinevad, kuid enamik neist on populaarsed, sest tinktuurid mitte ainult ei maitse, vaid neil on ka soojendavad omadused.
Mida on vaja maasikatinktuuri valmistamiseks? Koguge järgmised koostisosad: 1 kg maasikaid, 1 klaas 96% piiritust, 0,5 l viina, 2 klaasi vett, 2 klaasi suhkrut ja veidi sidrunhapet. Antud koostisosade kogus annab meile umbes 2 liitrit tinktuuri, nii et valmistage ette kaks pudelit, kuhu valate valmis joogi. Ilma suhkruta ei saa seda retsepti kasutada, mistõttu tinktuuri ei soovitata diabeeti või muude probleemidega inimestele.
Kuidas tinktuuri teha? Alustame maasikavarre pesemisest ja vabanemisest. Seejärel lõigake maasikad pooleks ja asetage need purki. Nüüd valage puuviljadele näidatud kogus piiritust ja viina. Jätke purk 24 tunniks. Selle aja möödudes kurna purgi sisu suurde anumasse, potti või puhtasse purki. Jätame puuviljad ruudustikule nii palju mahla tühjendamiseks kui võimalik. Kui olete mahla tühjendanud, võtke tühi pott välja, valage näidatud kogus vett ja valage sinna suhkur. Valage meie tinktuur aeglaselt kuuma vee ja suhkru segusse. Vahepeal segame pidevalt ja lisame näputäie sidrunhapet. Pärast jahtumist valage maasikaliköör pudelitesse - eelnevalt hästi pestud ja kõrvetatud. Keerame selle ja ongi valmis! Kuid meenutagemet see tuleks panna minimaalselt kuuks pimedasse ja jahedasse kohta, soovitavalt keldrisse. Või äkki olete ka huvitatudmetsmaasikas aias ?
Soovitatud purgid parimate hindadega!
Populaarsed maasikahoidised
Maasikakompoti retsept
Kui käes on maasikahooaeg, tasub mõelda maasikakompoti valmistamise peale. Sellised maiustused sobivad suurepäraselt talveks. Retseptid on erinevad, kuid kui sa armastad lapsepõlves pakutavaid maitseid, on meil midagi sulle ideaalset.
Kui soovite kompotti valmistada, vajate ainult maasikaid, suhkrut ja vett. Sobitage nende koostisosade kogus mitu kompoti purki soovite valmistada. Pidage meeles, et 1 l vee jaoks vajate 3 supilusikatäit suhkrut, kuid on inimesi, kes valmistavad suhkruvaba kompotti.
Kuidas valmistada meie lihtsat ja traditsioonilist kompotti? Alustage maasikavarre puhastamisest, pesemisest ja vabanemisest. Kui olete sellega valmis, korraldage puuvili purkidesse. Valage igasse 0,9-liitrisesse purki vett ja lisage umbes 3 supilusikatäit suhkrut. Sulgege purgid. Nüüd on teil vaja ainult pastöriseerimine. Maasikakompotiga purke tuleb ravida vähemalt 15-20 minutit. Lõpuks pange need tagurpidi ja oodake, kuni nad jahtuvad. Kompott maasikatest suhkruga või ilma suhkruta! Vaadake ka talveks mõeldud õunakonservide retsepte .
Maasikamahla retsept
Üha rohkem inimesi hindab looduslikke maitseid ja võimet valmistada paljusid tooteid oma kodus mugavalt. Kui armastate maasikaid, tasub mahla valmistada, pidades silmas talve. Seda tüüpi maasikahoidised ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi ning võivad pakkuda meile palju rõõmu ja rõõmu, kui väljas on valge ja härmas.
Mida me selle ettevalmistamiseks vajame? Maasikamahla koostisosad on: 2 kg maasikaid ja 0,5 kg suhkrut. Kui tahame valmistada suurema koguse mahla, piisab enamikust puuviljadest ja suhkru osakaalust. Kahjuks pole suhkruta mahl eriti maitsev, kuid võite selle asendada oma valitud asendajaga.
Alustame maasikavarre puhastamisest, pesemisest ja vabanemisest. Nüüd võtame suure nõude, poti või purgi ja paneme maasikad kihiti sinna - puista iga kiht suhkruga. Kui oleme selle tegevuse lõpetanud, laske maasikatel seista vähemalt paar tundi, eelistatavalt terve päeva ja öö, et neist eralduks võimalikult palju mahla. Selle aja möödudes pange need potti, pange väikesele tulele ja keetke. Nüüd peate puuviljad mahlast eraldama ja valama mahla pudelitesse - eelnevalt korralikult pestud ja kõrvetatud. Sulgege pudelid, asetage need tagurpidi ja kui need jahtuvad, on meie mahl valmis. Parim on panna maasikamahlaga pudelid pimedasse ja jahedasse keldrisse, et need saaksid seal talveni küpseda.
Maasikamoosi retsept
Maasikatega moos puuviljatükkidena on hommikusöögis huvitav sort. Ei ole midagi sellist nagu omatehtud, traditsiooniline maasikamoos, mis on valmistatud lihtsa retsepti järgi. Maasikamoosi retsepte, mida saame talvel oma suulaega ravida ja samal ajal meeldivat suveaega meenutada, võib leida erinevates variatsioonides.
Selle valmistamiseks vajame: 1,5 kg maasikaid, 300 g suhkrut, 1 vanillikauna seemneid või 1-2 tl vanillipastat, 1 tl riivitud sidrunikoort. Antud kogus on ainult soovitatud, piisab sellest, kui valmistate suure moosipurgi. Kui soovite seda rohkem valmistada, suurendage vastavalt kõigi koostisosade osakaalu.
Alustame muidugi maasikatest. Puhastame neid, peseme ja eemaldame varred. Seejärel pange need potti ja lisage kõik muud koostisosad. Pange see vähese gaasi peale ja laske kogu aeg segades keemiseni - küpsetamine võtab mitu tundi. Seda protsessi ei tasu lühendada, kuna see on vajalik maasikate täielikuks lagunemiseks ja vee aurustumiseks viljast. Alles siis, kui meie maasikahoidised saavad õige konsistentsi, tähendab see, et see on valmis.
Kui teete seda preparaati esimest korda, saate väga lihtsalt kontrollida, kas teie valmistatav moos on valmis. Piisab, kui panna plaat sügavkülma või külmkappi ja valada moos jahedale pinnale. Kui pärast tahkumist ilmub sellele nahk, on see märk sellest, et saate põleti hõlpsalt välja lülitada.
Nüüd pole muud teha, kui panna kuum moos purkidesse - eelnevalt korralikult pestud ja kõrvetatud. Need peavad olema tihedalt suletud ja tagurpidi pööratud. Kui need jahtuvad, on meie maasikamoos valmis. Purgid on soovitatav panna pimedasse ja jahedasse kohta, eelistatavalt kodukeldrisse, et ta saaks seal talveni oodata. Ja kui külm aastaaeg saabub, naudite seda. See sobib mitte ainult maasikahoidisteks võileibadel, vaid seda saab kasutada ka maasikamäärdena kookide või magustoitude jaoks, näiteks juustukook maasikate või vahuga.