Kuigi me seostame õuna oma esimeste ja samal ajal piibellike esivanemate Aadama ja Eevaga, ilmus see vili viljelemisel suhteliselt hilja. Poolas ilmusid aed-õunapuud esimest korda 12. sajandil tänu tsistertslastele. Esimesed sordid tulid muidugi juba tuntud metsikutest õunapuudest.
Kui otsite lisateavet, vaadake ka artikleid õunapuude kohta.
Tähelepanuväärsed õunatüübid
Poolas õunasordid
Poolas on kodus õunapuid üle 60 sordi. Kõik need on kantud riiklikusse sordiregistrisse, mida peab kultuurtaimede sortide keskuurimiskeskus. Selles nimekirjas saame juurdepääsu palju väärtuslikule teabele, näiteks millisel aastal konkreetne sort registreeriti. Nii näeme, et mõned neist on suhteliselt noored.
Nende seas on 2. veebruaril 2016 registreeritud sort Chopin, 20. veebruaril 2018 registrisse kantud Gala Weronika ja 17. veebruaril 2015 registreeritud sort Pagacz. Lisaks saame teavet selle kohta, kas üksikud õunaliigid on talvised või näiteks sügissordid.
Talvised õunaliigid
Talviste õunte tüüpide osas on kõige populaarsemad neist:
- Golden Delicious - esmakordselt ilmus Golden Delicious sort 19. sajandi lõpus. Selliseid õunu tuli meile Ameerika Ühendriikidest. Kuid Poolas saavutas see oma populaarsuse alles järgmise sajandi 70. aastatel. Viljad on teadaolevalt kollased, kuigi mõnikord on need värvunud kerge põsepunaga. Nende keskmine suurus on umbes 7-8 cm läbimõõduga. Neid eristab krõbe ja kergelt kreemjas liha. Oma maitse tõttu kirjeldatakse neid kui magustoiduõunu, mis sobivad suurepäraselt erinevat tüüpi hoidistesse. Vaadake ka seda artiklit Golden Delicious õunapuu kohta .
- Idared - need on järgmised õunatüübid, mis tulid meile Põhja-Ameerikast. Talvise õunaliigina on vili vastupidav väikestele külmadele. Ehkki õunapuu ise ei salli suuremaid temperatuurilangusi, eriti alla 25 kraadi. Idared on maitsev õunasort, mida eristab kõrge mahlasus ja kergelt hapukas noot. Hoidisteks sobivad erkpunased helkivad, kergelt roheka koorega viljad.
- Gala - õunasordid Poolas ilmusid Uus-Meremaalt. Puu ise hakkab vilja kandma umbes 4 aasta pärast istutamise hetkest. See on külmakindel liik, see sobib üsna hästi temperatuuril kuni -20 kraadi. Puuvilju, mida Gala kannab, eristab küllastunud punane värv, mis muutub veelgi intensiivsemaks, viivitades nende saagikoristusega.
- Ligol - need on Poolas looduslikud õunasordid, mis on loodud selliste sortide nagu Golden Delicious ja Linda ristamisel. Puuvilju saab korjata juba oktoobris, samas sobib see ideaalselt tarbimiseks talvehooaja lõpus. Ligol on roheka värvusega õunatüübid, mida eristab punane põsepuna. See töötab suurepäraselt õunaliigina, mida saate kasvatada oma aias. Puud kannavad väga mahlase viljalihaga magushapu vilja. See on haigustele üsna vastupidav ja sobib hoidistele. Vaadake ka seda artiklit Ligoli õunapuu kohta .
Soovitatavad ettevalmistused viljapuude jaoks
Need on muidugi ainult mõned õunatüübid, millele viidatakse kui talveõuntele. Selliseid sorte on kindlasti veel. Võib isegi öelda, et Poolas on õunasordid valdavalt talvised. Nad tulevad suurepäraselt toime hilissügise ja varase talve tingimustega. Kuid õunapuud ise on oluliste temperatuurilanguste suhtes vastupidavad.
Varased õunad
Allpool on toodud õunte tüübid, mis on teada varasematest saagikoristustest:
- Paberimass - muidu tuntud kui kollane õun. Need populaarsed õunatüübid tulid Poolasse Balti riikidest. Seda nimetatakse kevadsortideks, sest väga soodsates tingimustes on esimene saak isegi juunis või juuli alguses. Paberimass on väga maitsev mitte ainult täieliku küpsuse saavutamisel, mis annab sellele magusa järelmaitse. Varem, kui nad on helerohelised, eristuvad nad happelise ja ülimalt krõmpsuva valge värvusega viljalihaga.
- Ariwa - see on täiesti uus sort, mida on hakatud kasvatama Suurbritannias läbi katsete. See on maitsev õunasort, mida eristab magushapu noot. See võtab punase värvi, mida tähistavad erinevad rohekad värvimuutused.
Paraku on Poolas varajasi õunu üsna harva. Sest õunapuude varaseim õitsemisperiood algab mais. Enamik õunapuid õitsevad palju hiljem. Seetõttu võime varakevadel tõesti rahulduda peamiselt imporditud sortidega. Tuleb siiski meeles pidada, et nii varajased õunad peavad meie riiki toimetuleku üleelamiseks sageli kokku puutuma suures koguses pritsimisega.
Sügisesed õunasordid Poolas
Allpool on toodud sügissordid, mis jõuavad küpsuseni sügishooaja alguses või keskel:
- Antonówka Normal - see on erakordselt maitsev õunasort, mis tuli Poolasse idanaabrite, s.t Venemaalt. Tuntud ka kui kollane õun, selle iseloomuliku nahavärvi tõttu. Antonówka sobib suurepäraselt erinevat tüüpi hoidisteks ja mahlade tootmiseks mõeldud õunaks. Õrn liha, millel on magus järelmaitse ja huvitav aroom, sobib suurepäraselt erinevat tüüpi kookide ja magustoitude jaoks.
- Costela - tuntud ka kui Kosztylka või Winter Wierzbówka, sobib tarbimiseks septembrist oktoobrini. Costelat eristab kollakasroheline varjund. Mõnikord on viljal kerge punetus või arvukalt laike. Kahjuks on see ainulaadne sort, mille säilitamine on kiiresti tekkivate sinikate tõttu väga tülikas. Neid õunasorte Poolas peetakse aga üheks magusamaks. Pärast puult korjamist tasub oodata nende tarbimisega, sest need on väga kõvad, mistõttu nad kaotavad oma maitseomadused. Sügissortidena peetakse Kosztelet magustoiduõunteks. Vaadake ka artiklist lisateavet kosteliõunapuu kohta .
- Gloster - need on õunaliigid, mis kannavad vilja umbes oktoobris. Väga maitsev, läikiva nahaga ja rohekaspunase värvusega. Kuigi neid saab süüa juba sügise keskel, peab see puudele edukalt vastu kuni esimese külmani.
Me juba teame, et varajased õunad lahutavad ainult mõned sordid. Kindlasti on populaarsemad kukkumistüüpi õunad. Nende suhteliselt suure hulga tõttu on loetletud ainult kõige populaarsemad. Sügisesed õunaliigid on vähem külmakindlad kui talisordid. Paljud neist puuviljadest võivad sobivate säilitustingimustega kevadel püsida isegi kevadhooajani.
Õunaliigid Poolas
Õunaliigid - näidishinnad
Allpool on toodud mõned näited Poola kauplustes pakutavatest õunahindadest:
- Jonagoldi õunaliigid - 4,49 PLN / kg
- Szampioni õunatüübid - 3,49 PLN / kg
- Idared õunad - 4,49 PLN / kg
- Galaõunad - 4,49 PLN / kg
- Roheliste õunte vanaema - 7,99 PLN / kg
- Gloster õunad - 4,49 PLN / kg
- Ligoliõunad - 4,49 PLN
- Magustoiduõunad - 3,99 PLN / kg
Loomulikult on siin loetletud hinnad ainult soovituslikud. Need erinevad sordist ja aastaajast sõltuvalt. Kevadised sordid on kindlasti palju kallimad kui sügis- ja talvesordid, mida on palju rohkem. Samal ajal võime loota palju soodsamatele hindadele puu- ja köögiviljaturgudel ning tavalistel turgudel, kus ostame puuvilju otse puuviljakasvatajatelt.
Kas tasub õunapuid kasvatada?
Kui meil on vähemalt koduaed olemas, tasub proovida istutada vähemalt üks õunapuu. Esimeseid vilju peame ootama 2–4 aastat. Kuid hiljem võime igal aastal oodata järjest rohkem saaki. Õunapuud kuuluvad vähenõudlike puude hulka, seega ei vaja nad palju tööd.
Võttes veidi rohkem võimalusi, tasub istutada erinevatel aegadel vilja kandvaid õunasorte. Tänu sellele saame nautida maitsvaid ja erakordselt tervislikke puuvilju kogu hooaja vältel. Kasutada tasub magustoiduvilju, mitte ainult varajasi õunu, vaid ka talvesorte. Tänu neile saame valmistada maitsvaid valmistisi, nagu mahlad, moosid, vahud ja kompotid.