Mesi sinepimarinaad - 5 parimat retsepti

Ideaalne marinaad kana, sealihakaela ja seljaosa jaoks? Muidugi, mesi-sinep, magus, vürtsikas, aromaatne. See lisab igale lihale iseloomu ja sobib ka grillkana juurde. Selle valmistamiseks ja salaretseptide valmistamiseks on palju võimalusi. Mõni kasutab teralist sinepit, teine ​​magusat, teine ​​vene keelt - kõige teravamalt. Oleme kogunud 5 kõige maitsvamat valikut. Kontrollige, milline sinepi- ja meemarinaad teile kõige rohkem meeldib.

Kui otsite rohkem nõu ja teavet, vaadake siin ka hapukurgi artikleid .

Traditsiooniline mee- ja sinepimarinaad

Mesi sinepimarinaadi pole keeruline valmistada. Vastupidi - tegelikult saate seda teha vaid mõne hetkega. Põhiline retsept on väga lihtne. Võite seda kasutada nii grillitud kana kui ka sealiha, sisefilee või sealiha kaela jaoks. See sobib ka lõhe või muude kalade glasuurimiseks.

1 kg liha retsept:

  • 6 supilusikatäit mett,
  • 4 kuhjaga supilusikatäit delikatesside sinepit,
  • 1 kuhjaga teelusikatäis Provence'i ürte,
  • 2 supilusikatäit õli,
  • 1 spl sidrunimahla.

Õli asemel võite kasutada ka oliiviõli.

  1. Sega mesi sinepi ja õliga.
  2. Lisage sidrunimahl, segage jõuliste liigutustega.
  3. Lisa vürtsid.
  4. Vala liha peale ja jäta vähemalt tunniks seisma.

Vürtsikas meemarinaad vene sinepiga

Vürtsikate maitsete austajate jaoks on kindlasti meelepärane meemarinaad vene sinepiga. See on kuumim sinep, mis sobib ideaalselt kõigi liha jaoks, välja arvatud võib-olla kalkun - see on liiga õrn. See on ideaalne retsept inimestele, kes armastavad vürtsikaid kanatiibu, või lihasuupistete valmistamiseks meeste jaoks.

  • 1/4 tassi õli
  • 2 supilusikatäit vene sinepit,
  • 2 tl mett,
  • 1 tl hakitud tšillit või jahvatatud kuumalt,
  • sool ja pipar.

Kui soovite marinaadi pehmendada, kasutage kuumade paprikate asemel magusat. Selles retseptis lisatakse vaid natuke mett, et see oleks käegakatsutav, kuid mitte domineeriv.

  1. Kui mesi on tükis, segage see õliga ja lisage seejärel sinep. Kui mesi on vedel, sega kõik koostisosad omavahel.
  2. Lisa vürtsid.
  3. Hõõru liha ja jäta see vähemalt tunniks seisma.

Kui soovite proovida valmistatud marinaadi, vaadake ka sellest artiklist näpunäiteid sealiha marineerimise kohta .

Kana jaoks ideaalne meemarinaad

Mesi-sinepikana sulab suus tänu krõbedale koorikule magusa glasuuri all. Selle marinaadiretsepti abil saate valmistada terve kana, näiteks spitsil, kuid võite seda kasutada ka kana jalgade jaoks.

  • 125 ml vedelat mett,
  • 4 spl dijoni sinepi,
  • 4 supilusikatäit jämedat prantsuse sinepit,
  • 4 supilusikatäit valget veiniäädikat,
  • 2 supilusikatäit päevalilleõli,
  • sool ja pipar.

Vähem õli tähendab vähem kaloreid, nii et te ei pea kaalu pärast muretsema. Mesi sinepikana maitseb kõige paremini röstitud kartulite ning salati ja värskete köögiviljade salatiga.

  1. Sega mõlemad sinepid.
  2. Lisage mesi, päevalilleõli ja äädikas. Segage intensiivselt.
  3. Lisa vürtsid.
  4. Hõõru liha ja jäta see vähemalt tunniks seisma.
Röstitud kana marinaadis, st mee-sinepi marinaad ja sinepi-mee marinaad

Tüümiani-küüslaugu mee-sinepimarinaad

Kas unistate seaprae marinaadist, mis annab teie lihale maitse, aroomi ja mahlasuse? Siis meeldib sinepi-mee marinaad rohke tüümiani ja küüslauguga. See on aromaatne segu, mis sobib ideaalselt sealiha ja veiselihaga.

  • 0,5 purki mis tahes sinepit (eelistame vürtsikat),
  • 2 supilusikatäit mett,
  • 10 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 spl hakitud tilli,
  • 1 spl hakitud tüümiani (värsket või kuivatatud)
  • 1 küüslauguküünt,
  • maitse järgi soola ja pipart.

Soovitatavad marineerimistarvikud

Kui soovite, et liha oleks mahlane, võite selle määrida marinaadiga, jätta see ööseks ja küpsetada, eelistatavalt varrukas. Saate sadenenud kastet koos lihaga serveerida.

  1. Pigista küüslauk läbi pressi.
  2. Haki till ja tüümian.
  3. Sega sinep mee ja oliiviõliga.
  4. Lisa kõik vürtsid.
  5. Hõõru liha ja jäta vähemalt tunniks külmkappi.

Mesi sinepimarinaad sojakastmega

Kas teile meeldivad Aasia maitsed? Kui jah, siis meeldib kindlasti mee, sinepi ja väikese sojakastmega marinaad. See on tõesti maitsev - maitsete kooslus, teravuse, magususe ja happesuse tasakaal on üllatav.

  • 1 spl palsamiäädikat,
  • 1 spl sarepia sinepi,
  • 2 supilusikatäit mesilast mett,
  • 1 supilusikatäis pune (värske või kuivatatud)
  • 2 küüslauguküünt,
  • 1 tl kuuma pipart,
  • 1 tl magusat pipart,
  • 2 supilusikatäit hea kvaliteediga sojakastet, võib olla madala naatriumisisaldusega.

Sellise marinaadi valmistamine on väga kiire. Selles saate leotada liha, tükeldatud köögivilju või tofu- või haloumi juustu, mida seejärel praadite või küpsetate ahjus. Marinaad sobib ka kaladele ja tumeda röstitud seesami lisamisega saab kõik maitsev.

  1. Sega juurde äädikas, mesi ja sinep.
  2. Purusta küüslauk ajakirjanduses.
  3. Tükelda pune.
  4. Lisage kõik vürtsid ja sojakaste mee sinepile. Segage intensiivselt.

Mesi sinepimarinaadi retsepte saate vabalt muuta. Võimalusi on palju, nii et ärge kartke katsetada ja sirvida erinevaid tarvikuid, kuni leiate endale sobivaima.