Talveks mõeldud omatehtud tooted sisaldavad retseptides sageli arooniavilju. Nii arooniamoos kui ka arooniatinktuur eristuvad hämmastava maitse ja väärtuslike toitumisomaduste poolest. Aroonia viljad on tagasi selle poolt. Seetõttu saame mõne aja pärast teada, kuidas valmistada koduveini ja milline retsept osutub meie jaoks kõige huvitavamaks.
Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka siin kogutud artikleid koduveini kohta.
Aroonia vein - omadused
Aronia veinil pole mitte ainult hämmastav maitse, vaid sellel on ka väärtuslikke ravivaid omadusi. Muidugi tuleks selles osas veini kasutada ainult tervislikes annustes, st maksimaalselt 1 klaas päevas. Arooniaveini kõige väärtuslikumad omadused on muu hulgas keha kaitse südame-veresoonkonna haiguste, sealhulgas südameataki eest. Lisaks on seda magusat veini soovitatav kasutada vähi ennetamiseks.
Aroonia puuviljad on tõeline vitamiinide ja muude toitainete rikkus. Aroonia regulaarselt tarbides varustame oma keha vitamiinidega nagu C, E ja rühm B. Lisaks on aroonia puuviljades rikkalikult joodi, vaske ja mangaani. Tänu tumedates marjades sisalduvatele koostisosadele lükkame vananemisprotsessi edasi ja hoiame ära diabeedi tekkimise. Lisaks on puuviljas sisalduval C-vitamiinil positiivne mõju meie keha immuunsuse parandamisele. Kui otsite rohkem nõuandeid, vaadake seda artiklit puuviljade valmistamiseks veini valmistamiseks .
Retsept - kodus valmistatud veini ja aroonia tinktuur
Arooniaveini retsepte on muidugi palju. Allpool esitame mõned lihtsamad retseptid, mida saame teha ilma suurema kogemuseta. Esimene arooniaveini retsept sisaldab lihtsamaid koostisosi, sealhulgas 7 kg arooniapuuvilja, 2 kg suhkrut, 5 liitrit vett, 4 grammi pärmi toitaineid, samuti punase veini valmistamiseks mõeldud spetsiaalset pärmi.
Külmutage arooniapuuviljad ja purustage need seejärel. Siiski peaksite vältima segamist või segamist. Muidu pole arooniavein korralikult selge. Kalla keedetud vesi suhkrusse. Seejärel lisatakse kääritustoruga mahutisse puuviljad ja lahustunud suhkur. Pärast pärmi lisamist pange anum sooja ja pimedasse kohta. Fermentatsioon peaks kestma umbes 2 nädalat. Seejärel valage arooniavein õhupalli. Vähem kui kuu, dekanteerime veini, jättes sette. Koduvein on valmis 6 kuu pärast. Või äkki sooviksite seda artiklit ka murakaveinist ?
Veini valmistamiseks vajate neid asju - kontrollige hindu!
Järgmine retsept on arooniatinktuur. See on tugevam kui arooniavein. Samal ajal võib arvestada, et sellel on rohkem terviseomadusi. Kuidas aroonia tinktuuri teha? Sellise tinktuuri valmistamiseks valmistage 1 kg arooniat, 0,5 liitrit piiritust (selle asemel võite kasutada moonshine), 0,5 liitrit viina, 0,6 kg suhkrut, 1 sidruni mahl ja vanillikaun. Külmutage aroonia puuviljad nagu varem. Seejärel valage need purki, lisage suhkur, sidrunimahl ja vanilliin. Lõpuks lisage viin ja piiritus või moonshine. Siiski tuleks meeles pidada, et kuupaistet tuleks kontrollida. Kuu aja jooksul raputame purki regulaarselt, nii et kõik koostisosad saaksid põhjalikult kokku. Selle aja möödudes saab tinktuuri villida. Tarbimisvalmis on see aga alles mõne kuu pärast.
Magusa arooniaveini retseptid
Huvitav magusa aroonia-õunaveini retsept nõuab, et valmistaksime 15 kg arooniat, 5 liitrit õunamahla, 5 kg suhkrut, pärmi ja 8 liitrit vett. Visake purustatud aroonia kääritustoruga anumasse, lisades värskelt pressitud õunamahla. Seejärel lahustame suhkru vees. Kui seatud temperatuur on üle 30 kraadi Celsiuse järgi, ei saa pärmi lisada, kuna käärimine võib olla häiritud. Teeme seda siis, kui temperatuur langeb alla selle taseme. Veini tuleks kääritada umbes 4 kuud. Selle aja möödudes võime aroonia- ja õunaveini valada ettevalmistatud pudelitesse. Vaadake ka siin kogutud artikleid kodumaiste alkoholide kohta .
Teine aroonia- ja õunaveini retsept sisaldab selliseid koostisosi nagu: 6 kg arooniat, 2 kg õunu (võib olla magusaid või hapusid sorte), 3 kg suhkrut, 9 liitrit vett, 100 lehte kirsse või vaarikaid. Kodune veini valmistamine hõlmab aroonia puuviljade purustamist ja nende kombineerimist kooritud ja viilutatud õuntega. Valage kõigi puuviljade peale 4 liitrit keedetud vett. Segu tuleks kääritada umbes 4 päeva. Kuid see ei pea toimuma kääritustoruga varustatud anumas.
Alles selle aja möödudes viiakse puuviljamass kääritustoruga pudelisse. Valage see kõik siirupiga, mis on valmistatud järelejäänud vee, suhkru ja lehtede põhjal. Vabaneme siirupi lehtedest ja valame selle puuviljadele. Fermentatsioon peaks toimuma umbes 1,5 kuud. Selle aja jooksul peab kääritustoruga varustatud õhupall olema tihedalt suletud. Selle aja möödudes valage aroonia- ja õunavein pestud pudelisse. Magus vein on tarbimiseks valmis umbes 3 kuu pärast.
Need pole ainsad veini- või arooniatinktuuride retseptid. Selgub, et kogenumad inimesed saavad aroonial põhinevat moonshine'i isegi valmistada. Algajad peaksid aga proovima kätt lihtsate ja vähenõudlike retseptide järgi, mis tagavad maitsva ja tervisliku toote. Vaadake ka seda artiklit viinamarjaveini valmistamise kohta .