Viirpuu on Poolas üks levinumaid põõsaid, mille vastu tasub eriti sügisel huvi tunda. Selle viljadest saate teha täiuslikku viirpuuveini, mis on nii maitsev kui ka keha toetav! Kas olete uudishimulik, kuidas viirpuust puuviljadest veini teha?
Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka siin kogutud artikleid koduveini kohta.
Viirpuu vein
Viirpuu veini retsept
Viirpuu viljadest valmistatud vein on nii maitsev ja aromaatne, et ei jää kindlasti alla kibuvitsa- või õunaveinile. Maitse meenutab mõnevõrra viinamarjaveini - teadjad ütlevad isegi, et sarapuu vein on värvi ja maitsega sarnane. Selle maitsva joogi valmistamiseks on hea pärast esimest külma koguda sarapuu vilju. Loomulikult vajate selle valmistamiseks - nagu iga veini puhul - kääritustoruga veinipalli. Hiljem saate ... sisseoste teha!
Sarapuuveini koostisosad
- 5 kilogrammi sarapuu vilju
- 10 liitrit vett
- 4 kilogrammi suhkrut
- pärmi ema
- toitainet pärmi jaoks
Pidage meeles, et sarapuuveini valmistamine on üsna vaevarikas protsess, nii et enne sarapuuveini retsepti täielikku realiseerimist peate olema valmis vähemalt aasta ootama. Kui otsite rohkem nõuandeid, vaadake seda artiklit puuviljade valmistamiseks veini valmistamiseks .
Viirpuu vein - valmistamismeetod
- Loputage ja kuivatage sarapuu viljad põhjalikult. Eemaldage neist õisikute jäänused - võite pistikud jätta.
- Purustage puu igas anumas ja valage see veini õhupalli.
- Valage purustatud sarapuu keedetud, kuid jahutatud veega. Lisage pärmi ema ja toitainelahus - sulgege õhupall korgiga ja jätke kääritustoru sinna.
- Naaske segu juurde 3 päeva pärast selle seadistamist ja lisage umbes 3 kg suhkrut. Pidage meeles olulist reeglit - mida rohkem suhkrut, seda tugevam vein!
- Järgneva 7 päeva pärast kurna sarapuu viinamarjavirre - näiteks tuleb kasuks flanellikott (seda tuleks eelnevalt aurutada). Valage ettevalmistatud seaded eraldi anumasse. Siis jääb virre kotti ja peate selle hästi sõtkuma! Valage vein õhupalli tagasi ja laske sellel vähemalt kuu aega küpseda. Selle aja möödudes pigistage vein setetest õrnalt välja. Või äkki sooviksite seda artiklit ka murakaveinist ?
- Seadistuse ettevalmistamine sõltub siirupi jahutamise ajast. Omakorda saavutatakse lõpptulemus alles umbes aasta pärast - siis on vein joogivalmis. Aga uskuge mind, see on natuke kannatust väärt!
Kokkuvõte
Viirpuu veinil on ravivad omadused - palju seda! Retseptid näitavad joogi positiivset mõju nõrgenenud südamele (stressi, nakkushaiguste tagajärjel või pärast infarkti) ja selle efektiivsust (hüpertensiooni korral). See on ka diureetikum ja diastoolne võitlus südamerütmihäiretega. Võib-olla tasub riisivein või mõni muu vein asendada selle sarapuu eripäraga?
Retsept kuivatatud sarapuu veini ja kibuvitsamarjade jaoks
Vein kuivatatud sarapuust ja kibuvitsast
Viirpuu vein on meeldiv ja tõhus meetod peaaegu kõigi südame-veresoonkonna haigustega seotud vaevuste raviks. Mis oleks, kui kombineeriksid viirpuid… metsroosiga? Parim on selline vein ise valmistada - ainult siis võite olla 100% kindel, et sarapuu- ja roosiviljadest valmistatud vein on valmistatud ainult tervislikest puuviljadest ja näitab kõiki selle positiivseid omadusi. Kuivatatud sarapuu veini retseptid pole keerulised - esitame kõige lihtsama, mida saate hõlpsalt kodus valmistada ja mis on väga maitsev! Vaadake ka siin kogutud artikleid kodumaiste alkoholide kohta .
toodete loetelu
- 10l kuivatatud sarapuu + 2l metsroosi
- 125g sidrunhapet
- 3l suhkrusiirupit (alates 2kg suhkrut)
- pärm ema (peate selle ette valmistama umbes 5 päeva ette)
- pärmi toitaine (nt Biowin, umbes PLN 4 1 karp / 10g)
Enne veini valmistamise alustamist külmutage puuviljad kindlasti sügavkülmas - kuni 3 päeva. Pidage meeles, et koos metsroosiga omandab sarapuu vein väljendusrikkama maitse ja tugevdab selle raviomadusi - see on suurepärane uudis südamehaiguste all kannatavatele inimestele. Koostisosade loend on valmis? Nii et hakkame veini tegema!
Veini valmistamiseks vajate neid asju - kontrollige hindu!
Sarapuu vein metsroosiga - valmistamismeetod
Soovitatavad veinitarvikud suurepäraste hindadega
- Võtke külmutatud puuvili välja, peske ja puhastage - seejärel murra, nii et koor ei lõheneks.
- Valage puuviljad suurde mahutisse (umbes 20 liitrit) ja valage sellele 10 liitrit keeva vett. Seejärel jahutage saadud mask toatemperatuurini, aeg-ajalt segades. Kui on moodustunud tõeliselt paks mass, peate selle panema käärimisballooni (võib-olla 35 l).
- Lisage segule sidrunhape, suhkrusiirup, toitainelahus ja kääriva pärmi ema. Korgi õhupall kääritustoruga korgiga ja lase ainel "taastuda".
- 2 nädala pärast tühjendage virre ja suruge paberimass välja - sarnaselt sarapuu veini tavapärasele retseptile. Visake tärklis ära ja valage virre õhupalli. Seejärel lisage seest 4 liitrit suhkrusiirupit ja täitke õhupall keedetud veega (kuni 30 liitrit). Jätke sarapuu ja roosivein umbes 6 nädalaks käärima.
- Dekantige oma vein sarapuust ja roosivili settest ning filtreerige see. Kui soovite joogi roosat värvi saada, võite sellele lisada musta sõstart või viinamarja!
- Valage kogu asi pudelitesse ja lisage mõlemasse umbes 1 ml piiritust - olete kindel, et sarapuu- ja roosivein ei riku.
- Korgistage pudelid ja pange termosärgid selga või pange need lihtsalt kinni. Seejärel kirjeldage villimise kuupäeva ja veini koostist - kui vaja, muidugi. Vaadake ka seda artiklit viinamarjaveini valmistamise kohta .
Kokkuvõte
Seda veini soovitatakse - nagu enamikku sarapuu lisamise eripära - südameprobleemide või vererõhuga inimestele. Huvitaval kombel sisaldab viirpuuvein ka palju C-vitamiini! Sarapuu võid ise korjata või turult osta. Kuid pidage meeles, et koguge see ise põõsastest, mis kasvavad ainult teest kaugel ja vabad linnareostusest.
Sama maitsev ja sarnaste ravivate omadustega jook on ... sarapuu tinktuur! Selle valmistamiseks pole vaja käärimisõhupalle - piisab lihtsast suurest purgist. Käärimisprotsess kestab umbes pool aastat - nagu veini puhul, seda kauem, seda parem. Kuid peate meeles pidama, et see alkohol põhineb piiritusel - seega on see tugevam kui viirpuu vein ja tinktuuri tuleks juua kuni 2 tl päevas!