Mesi on pikka aega olnud Poolas väga populaarne. Kiiresti mõisteti, et sellest saab teha erinevaid alkohoolseid jooke, näiteks mee tinktuuri. Mesi Tinktuura peetakse delikatessiks, millel on raviomadused ja ... maitsev maitse. Kuidas jooki ise valmistada?
Kui otsite inspireerivamaid retsepte, vaadake siin kodumaiseid alkohole käsitlevaid artikleid.
Meelikööri retsept piiritusel
Lihtne mee tinktuur
Enne joogi valmistamist pidage meeles, et mesi on sageli tugeva lõhna ja maitsega. Selleks, et tinktuuri maitse domineeriks ja kogu kompositsioon ei häiriks, proovige seda magustada meega, mis pole liiga domineeriv (nt lubi). Mettinktuur ravib, soojendab ja tugevdab nõrgenenud keha. Te valmistate selle kiiresti ja mitu kuud keldris pudelit hoidmata! See maitseb sama hästi kui näiteks arooniatinktuur või magus küdooniatinktuur ja selle valmistamine võtab vähe aega.
Koostisosade loetelu
- 100 g mett
- 0,25 l allikavett
- 0,5 l piiritust
Meelikööri valmistamiseks hindavad gurmaanid peamiselt akaatsiat või mesimesi. Vesi peaks olema kvaliteetne või kraanivesi - eelnevalt keedetud. Samuti proovige valida võimalikult kõrge kvaliteediga (kõige tugevam) vaim. Mett Tinktuura saab siis selge maitse! Kui otsite rohkem nõu ja inspiratsiooni, vaadake siin kogutud artikleid tinktuuride kohta .
Mead - valmistamismeetod
- Lahustage mesi vees, tehes seda väga ettevaatlikult. Mee lahustamiseks võite vett veidi soojendada. Koguge vaht, kui see ilmub pealt.
- Kuidas segada piiritust meega? Noh, peate lihtsalt lahustunud mee purki valama ja selle peale valama. Piir reageerib magusa ainega kohe.
- Sulgege purk tihedalt ja pange umbes 3 päeva kõrvale.
- Pärast märgitud aja möödumist valage tinktuur pudelitesse. Valmis jooki saate kohe maitsta!
Kokkuvõte
Kui soovite magusust murda, võite tinktuurale lisada veidi sidrunimahla - see loob viina ja ... meega omamoodi sidrunitinktuuri! Nagu näete, on meetinktuuri retsept piiritusel väga lihtne ja igaüks saab seda tõesti kodus teha - ilma suurema kogemuseta! Vaadake ka seda artiklit kirsitinktuuri retsepti kohta .
Vanilli ja ingveri tinktuur meest ja sidrunist
Aromaatne kallis
Kui teate, kuidas piiritust meega segada, saate oma teadmisi rakendada mitmel viisil. Mettinktuur on suurepärane soojendav allikas, kui ühendate mett vanilli, ingveri, muskaatpähkli ja sidruniga. Siis ei ole see tavaline mee- ja sidrun Tinktuura, vaid tõelistele harrastajatele mõeldud aromaatne jook!
Tinktuuride valmistamiseks vajalikud tarvikud suurepäraste hindadega!
Koostisosade loetelu
- 500 g mett (võib olla meemesi)
- pool sidrunit
- 1 tk. Vanillikaun
- paar viilu värsket ingverit
- 0,5 tl riivitud muskaatpähklit
- 0,6 l vett
- 0,7 l piiritust
Joogi valamiseks valmistage ette ka punn või suur pudel mahuga umbes 3 liitrit, marli ja pudelid. Samuti pidage meeles, et peate lisama umbes 2 nädalat, kuni meetinktuur on täielikult valmis.
Mesi, vanilli ja sidruni tinktuur - valmistamismeetod
- Vala mesi pannile ja lisage sellele sidrunimahl ja vanillikaun. Viska sisse ingveriviilud ja riivitud muskaatpähkel.
- Aja koostisosad keemiseni ja hauta neid umbes 3 minutit. Kata ja pane jahtuma.
- Kombineerige jahtunud puljong piiritusega, segage hoolikalt ja valage see ganderisse (või pudelisse). Sulgege segu tihedalt ja viige see 2 nädala jooksul sooja kohta.
- Pärast selle aja möödumist sõeluge tinktuur läbi marli ja valage see ettevaatlikult eelnevalt kõrvetatud pudelitesse. Ja see on valmis!
Kokkuvõte
Nende aromaatsete koostisosadega meetinktuuril on suurem tugevdav, seedimist soodustav ja higistav toime. Talvisel õhtul koju tulles soojendab klaas koduseid jooke teid koheselt seestpoolt! Või äkki huvitab teid ka viburnumi tinktuuri retseptiga artikkel ?
Meeekstrakt kohvi ja rummiga
Joogiravimi tugevdamine
Miski ei tugevda keha nii täiuslikult kui mesi koos aromaatse kohviga. See jook taaselustab edukalt ja aitab võidelda külmemal aastaajal esinevate külmetushaiguste vastu.
Lisanditega meeekstraktori koostisosade loetelu
- 2 tassi mett
- kuivatatud apelsinikoor
- 2 kuhjaga supilusikatäit jahvatatud kohvi
- ½ tl riivitud muskaatpähklit
- 1l piiritust
- 1 tass rummi
Selle toote puhul on degusteerimise ooteaeg ca 2 kuud.
Mettinktuur - valmistamismeetod
- Kuumutage potis mett ja lisage sellele klaas vett ja apelsinikoor. Keetke kõik ja eemaldage vaht ülevalt. Jätke jahtuma.
- Sega kohv muskaatpähkliga ja vala peale keev vesi. Katke taldrikuga ja laske sellel umbes 5 minutit tõmmata.
- Valage kurnatud kohv, piiritus ja rumm mee sisse - segage ja valage kõik pudelitesse. Korgistage need ja asetage umbes 6 nädalaks kõrvale.
- Tühjendage alkohol sette kohal, filtreerige ja ühendage ülejäänud osa valatud tinktuuraga. Valage pudelitesse, korgige need ja laske neil umbes nädal aega lamada. Naudi oma einet!
Kokkuvõte
Ärge unustage, et ostate mett ainult tõestatud mesinikult! Vastasel juhul võite sattuda petturite ohvriks ja riskida… suhkrusiirupi ostmisega. Siis võib meetinktuur olla "mõningase" maitsega, kuid sellel pole kindlasti tervist edendavaid omadusi! Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka seda vaarika tinktuuri retseptiartiklit .