Magus, kergelt happeline delikatess, mis pole teiste puuviljajookide, s.t mandariini tinktuuraga võrreldes eriti populaarne. Nagu teisi seda tüüpi jooke, iseloomustab seda ka hooajalisus, sest parimat mandariini saab osta hilissügisel ja talvel. See on peaaegu nagu apelsinitinktuur, kuid see on õrnem. Vaadake mandariini tinktuuri retsepti ja selle huvitavaid variante.
Kui otsite rohkem inspiratsiooni, võib-olla olete selles artiklis huvitatud ka arooniatinktuurist ja retseptidest?
Mandariini tinktuur kahes versioonis - retseptid
Mandariini tinktuur viinal
Mandariiniga viin on ideaalne kombinatsioon ja peaaegu valmis retsept maitsva omatehtud tinktuuri jaoks. Mida selle ettevalmistamiseks täpselt vaja on? Siin on koostisosade loetelu:
- 2 kg mandariine,
- 1 liiter viina,
- pool kilogrammi suhkrut,
- pool liitrit vett,
- valikulised nelk (mitu tükki).
Valmistamine: mandariinid tuleb põhjalikult pesta, koorida ja tükkideks lõigata. Neilt saab ka valged kiled eemaldada, et tuua maitse välja ilma kibeduseta. Kui aga kedagi ei häiri, võite retseptis kasutada mõnda nahaga mandariini. Puuviljad ja võimalik, et nelk valatakse alkoholiga ja jäetakse mõneks nädalaks seisma. Selle aja möödudes lisage keedetud ja jahutatud vesi suhkruga ja jätke see kokku kuni 2 kuuks (mitu nädalat). Pärast kindlaksmääratud aja möödumist dekanteerige tinktuur, pigistage puuvili ja filtreerige see peene kurna või marli abil. Viina peal olev mandariini tinktuur tuleb ainult villida.
Tasub mainida, et retseptis antud vesi võib muuta kangema või nõrgema joogi saamiseks alkoholi osakaalu. Või äkki olete selles artiklis huvitatud ka kudoonia tinktuurast ja retseptidest ?
Mandariini tinktuur piiritusel
Mida lühem koostisosade loetelu, seda parem ja tervislikum, nii et mandariini tinktuuri põhiline retsept koos piiritusega on ainult:
- 2 kg mandariine,
- 1 l piiritust,
- pool liitrit vett,
- pool kilo suhkrut.
Valmistamine: nagu enamus seda tüüpi likööre, nõuab ka mandariini tinktuur koos piiritusega alguses puuviljade ettevalmistamist. Tsitruselisi tuleb hoolikalt pesta, isegi harjaga, ja segada. Pärast sellist ettevalmistamist lõigake mandariinid keskmise paksusega viiludeks ja asetage need suurde purki. Valage puuviljadele alkohol ja jätke see umbes 3 nädalaks, segades iga paari päeva tagant.
Pärast määratud aja möödumist keetke suhkrut veega, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast jahtumist valage valmis siirup puuvilja- ja alkoholisegusse (seetõttu on purgi suurus nii oluline). Jätame selle mõneks päevaks, aeg-ajalt uuesti segades. Pärast määratud aja möödumist kurnake tinktuur läbi peene kurna või marli ja valage see pudelitesse. Likööri tuleks hoida jahedas ja varjutatud kohas.
Apelsinitinktuur nõuab sarnast ettevalmistust. Kui keegi peaks huvi tundma, peate vaid puuvilja vahetama ja võib-olla veidi rohkem suhkrut lisama, kui tsitruselised on üsna hapud. Teisest küljest vähendab suurema koguse vee kasutamine piiritusega tinktuuri tugevust. Võite kasutada ka madalama pingega alkoholi. Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka seda sidrun Tinktuura retsepti artiklit .
Tinktuuride valmistamiseks vajalikud tarvikud suurepäraste hindadega!
Mandariini tinktuur puuviljakoorega ja muud inspiratsiooniga
Mandariini tinktuuri retseptis võib kasutada mitte ainult tervet puuvilja (koorega või ilma), vaid ka kuivatatud koort ise. Selle valmistamiseks vajate ainult 5 grammi mandariinikoori (umbes 1,5 kg puuviljadest), 20 grammi suhkrut, pool liitrit piiritust ja klaasi vett. Seetõttu on see üsna tugev tinktuur, mida tuleks juua väikestes kogustes. Valmistis sarnaneb teiste retseptidega, see tähendab, et koorikud tuleks valada alkoholiga ja aeg-ajalt elada mõneks päevaks soojas kohas. Seejärel lisage keedetud veest ja suhkrust valmistatud jahutatud siirup. Pärast filtreerimist (antud juhul eelistatult läbi marli) valage mandariiniliköör pudelitesse ja laske sellel seista vähemalt kaks nädalat. Valmis alkoholi saab enne serveerimist tekkinud settest uuesti filtreerida. Kui otsite rohkem inspiratsiooni,kontrollige kasiin kogutud artiklid tinktuurade kohta .
Nagu paljude retseptide puhul, võimaldab katsetamine ja mitmekesistamine avastada ainulaadseid maitseid. Mandariinilikööril on palju nimesid ning alkohol ja viin koos mandariiniga pole ainsad võimalikud kombinatsioonid. Me juba teame, kuidas mandariinilikööri valmistada nelkidega, kuid ka mee kasutamine on huvitav võimalus. Siis nõuab retsept ainult suhkru koguse proportsionaalset vähendamist. Huvitav lisand on ka riivitud ingver või kaneelipulk. Nende koostisosade küsimus on tegelikult individuaalsete eelistuste küsimus. Iga varianti tasub kaaluda seni, kuni tooted omavahel hästi segunevad. Või äkki huvitab teid ka viburnumi tinktuuri retseptiga artikkel ?
Milleks mandariinilikööri kasutada?
Mandariini tinktuur või mandariiniliköör ei sobi mitte ainult üksi joomiseks, vaid on lisaks maitsvatele jookidele või magustoitudele. Selle põhjal saate näiteks valmistada tiramisu-teemalise variatsiooni, milles kohviliköör asendatakse mandariiniga. Huvitav on see, et mandariini tinktuuri valmistamiseks võite maitsva, kergelt mõru, kuid värskendava lisandina kasutada ka mõnest kuni tosinast kohviuba.
Mandariinilikööri võib lisada paljudele eksootilistele jookidele, näiteks variatsioonid sinise Curacao teemal, kus lisaks ananassimahlale ja teistele klassikalistele lisanditele saate proovida ka väikest kogust mandariinialkoholi. Vaadake ka seda artiklit kirsitinktuuri retsepti kohta .
Lõpuks on mandariini tinktuur ka suurepärane lisand kreppide suzette'ile, st algselt apelsinilikööri lisamisega valmistatud pannkookide põletamine. Sellisel juhul saab seda edukalt asendada omatehtud mandariini tinktuuraga. Nagu näete, saavad tuntud joogid ja magustoidud koos selle lisamisega maitsele uue mõõtme.