Pisut piklikud, iseloomulike vuntsidega sobivad kibuvitsamarjad sügisel koristamiseks. Need on C-vitamiini kõige rikkalikumad allikad ja maitsevad samal ajal lihtsalt taevalikult. Hapus-happeliste nootide austajad teavad seda ebatavalist maitset kindlasti hästi ja me soovitame neil teha metsroosi hoidiseid. Valige endale parim retsept.
Kui soovite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka siin kogutud artikleid hoidiste kohta.
Roosivili - mida tasub teada?
Metsroosist on võimatu mööda minna. See on õitsemise ajal ja vilja kandmisel lihtsalt ilus. Kuid tasub imetleda mitte ainult selle esteetilisi väärtusi, vaid ka tervist. Kibuvitsamarjad on väga hea vitamiinide, eriti C-vitamiini, aga ka A, B1, B12, E ja K. allikas. Need sisaldavad ka pektiine ja tanniine, hiljutised uuringud näitavad ka foolhappe sisaldust. Nagu võite kergesti aimata - neil on märkimisväärne mõju kogu kehale. Need toimivad külmetushaiguste ajal suurepäraselt, kuid ennetusmeetmeid ei saa neile keelata. Need sobivad suurepäraselt kõrge vererõhu ja südamehaiguste vastu võitlemiseks.
Roosi viljad koristatakse sügisel. Muidugi saate neid osta, kuid neid pole nii raske leida ja kätte saada. Kibuvitsa seemikud võib kutsuda teie aeda, kuid taime leidub paljudes kohtades. Parim on minna metsa - teelt ja linnadest kaugemale tasub korjata ainult puuvilju. Punased helmed murduvad täielikult küpsena, kuid peavad siiski olema kindlad. Vaadake ka seda artiklit kibuvitsahoidiste retseptide kohta .
Metsroosi moos - parim retsept
Kibuvitsast tehakse palju erinevaid hoidiseid, kuid moos on ülekaalukalt kõige kuulsam. Enne kibuvitsa moosi valmistamist peate olema kannatlik. Kahjuks vajab vili maskeerimist - peate eemaldama varred ja sabad, kõige parem on need poolitada. Mõned inimesed soovitavad siseseemneid välja tõmmata, see on tõesti töömahukas, kuid see on seda väärt. Kui soovite talveks valmistada metsroosi hoidiseid, peab teil olema:
- 1 kg puuvilju,
- 1–1,5 kg suhkrut,
- 1 klaas vett.
Nagu iga moos, algab ka kibuvitsa moos suhkrusiirupi valmistamisega. Tänu sellele on see väga tihe, äärmiselt magus ja maitseküllane. Kibuvitsa säilitamiseks on vaja aega ja kannatlikkust. Kuidas moosi valmistada?
- Valmista puuvili.
- Keetke eraldi anumas suhkruvesi. Oodake, kuni see lahustub.
- Pange puuviljad suhkrusiirupisse ja keetke. Pange 12 tunniks kõrvale.
- Soojendage puuvilju umbes 15 minutit. Pange veel 12 tunniks kõrvale.
- Kuumuta moosi umbes 20-30 minutit, kuni vili on klaasjas. Tõsta kuum moos puhastatud ja puhtatesse purkidesse.
Soovitatavad purgid ja hoidised suurepäraste hindadega!
Kui panete kuumroosi hoidiseid purkidesse, ei pea te neid pastöriseerima. Moos võib jääda jahedasse kohta mitu kuud, kuid garanteerime, et see ei püsi nii kaua - selle värv ja eristav magus maitse on liiga ahvatlevad. Või äkki huvitab teid ka see mustsõstramoosi retseptidega artikkel ?
Kibuvitsa moos
Kibuvitsamarjadest saate ka moosi valmistada. See on ka väga maitsev, natuke hapukam. See sobib suurepäraselt inimestele, kellel pole aega moosi valmistada - seda valmistatakse palju kiiremini. Sa vajad:
- 1 kg puuvilja,
- 600 g suhkrut,
- 1 tass suhkrut,
- 4 supilusikatäit sidrunimahla.
Sellele võib lisada ka vanilliseemneid, selle peen maitse sobib hästi kibuvitsahoidistega.
- Pange ettevalmistatud puuvili potti ja küpseta, kuni see mahla eraldab ja pehmeks muutub. See on umbes 30 minutit.
- Hõõru puuvili läbi peene kurna.
- Püreele lisage sidrun ja suhkur, võite lisada ka natuke vanilli.
- Pange püree uuesti tulele. Keeda 10 minutit ja tõsta kuumalt purkidesse.
Kibuvitsa moos võib seista ka mitu kuud. See sobib suurepäraselt võileibade, pannkookide ja mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Võite seda tainale määrida, panna küpsiste või sarvesaiade täidiseks. See annab neile erakordse iseloomu, sest see pole liiga armas. See maitseb suurepäraselt koos kohvi või magusa magustoidu tinktuuraga. Vaadake ka seda artiklit õunakonservide retseptide kohta .