Õunad on üks populaarsemaid ja populaarsemaid puuvilju. Need sisaldavad vitamiine, mineraale, pektiini ning on süsivesikute ja kiudainete allikas. Neid soovitatakse toorelt süüa diabeeti ja hüperglükeemiat põdevatele inimestele. Neid saab süüa ka pärast erinevaid kulinaarseid modifikatsioone koduste preparaatidena, sh. nagu: kompotid purkide, õunamarmelaadi, õunapüree õunakoogi, õunavahu või mitmesuguste õunapreparaatide jaoks.
Kui olete huvitatud aia õunapuu sortidest, oleme need siin teile kokku kogunud .
Õun säilitab talveks ideid
Tselluloosiõunate valmistised
Kas soovite talveks õunakonserve? Papaiaõuntest valmistatud puuviljakonservid on Poola köögis populaarsed. Seda tüüpi omatehtud purgihoidiste retseptid on erinevad. Nendest saab valmistada õunakonserve, õunapüreed, lihtsaid või uhkeid õunamaitseaineid või riivida neid õunakoogi jaoks. Muidugi sobivad ka teised selle puuvilja maitsvad sordid.
Sõltuvalt eelistustest või dieedist valmistavad mõned meist isegi talveks õunakonservid suhkruvabades purkides või teevad kaneeliga paberipuust hoidiseid . Neid saab valmistada ka soolastena, näiteks omatehtud laastudena. Lisaks kasutatakse neid ka omatehtud õunaäädika tootmisel.
Valmistised õuntest liha jaoks
Talviseks õunakonservid purkides saab valmistada ka eesmärgiga lisada neid erinevatele lihadele ja liharoogadele. Liha jaoks töödeldud õunte retseptid on mitmekesised. Siin on idee purkidesse hautatud õuntest - retsept 1 purgi kohta.
Kõigepealt valmistage ette: õunad, 1 nelk, 2 musta pipratera ja 2 tera pipraga. Hapukurgi jaoks on vaja: 1 liitrit vett, 40 grammi suhkrut, ½ tl soola, 1 tl sidrunhapet (võite selle asendada 3 spl 10% äädikaga).
Nüüd liigume moosi valmistamise juurde. Pese õunad, lõika neljaks ja eemalda neist seemned. Järgmine samm on korraldada õunad purkidesse ja lisada meie vürtsid: nelk, must pipar ja piment. Pange pott tulele ja lisage vette eelnevalt märgitud koostisosad. Ootame keemist ja siis peaksime need valama oma isetehtud hoidistele. Nüüd on meil pastöriseerimine. Kuidas seda teha? Pange suletud purgid suurde potti ja hoidke neid umbes 85 kraadi juures umbes 20 minutit. Nii on meil liha jaoks valmis õunavalmistised lihtsal ja üsna kiirel viisil.
Retseptid on siiski erinevad ja tasub otsida muid võimalusi, mis sobivad meie maitsele kõige paremini. See on võimalus purkide magushapu hoidiste austajatele. Milleks saate selliseid hautatud õunu kasutada? Need sobivad hästi liha suupistetega, sobivad hästi ka linnulihaga, eriti pardiga. Või äkki olete huvitatud ka aia viljapuudest ?
Soovitatavad purgid ja hoidised suurepäraste hindadega!
Õun säilib talveks purkides
Kodused hoidised - õunapüree õunakoogiks
Kui olete maitsva õunakoogi fänn, tasub mõelda juba eelnevalt õunapüree valmistamisele. Retseptid selle valmistamise erinevad variatsioonid, siin on üks võimalustest, st praetud õunad. Kuidas neid teha? Allpool on 3 purgi püree retsept.
Kõigepealt valmistage vajalikud koostisosad: 3 kg õunu, 75 g suhkrut (see retsept töötab ka ilma suhkruta), sidrunimahl, kaneel, ingver ja vesi.
Alustame õunte seemnete pesemisest, koorimisest ja eemaldamisest. Seejärel tükeldame iga puuvilja kuubikuteks. Mõõdame pooled õunad ja paneme potti - enne valage sinna sidrunimahlaga veidi vett. Praeme neid aeglasel tulel, kuni puu täielikult laguneb - tavaliselt vajame selleks umbes 40 minutit. Selle aja möödudes lisage teine pool õuntest, suhkur, kaneel ja ingver - jätkake praadimist umbes 15 minutit. Kui õunad meie peal põlevad, kasta neid õrnalt. Pärast näidatud aja möödumist pange need eelnevalt pestud ja kõrvetatud purkidesse. Keerake need tihedalt kinni, keerake need tagurpidi ja pastöriseerige kuivaks, pannes 20 minutiks 130 kraadini kuumutatud ahju. Meie kodused hoidised talveks on valmis! Kontrollige kakuidas teha talveks tomatihoidiseid .
Õun konserveerib kodukonservidena
Kui soovite talveks valmistada midagi maitsvat õunakonservide jaoks ja te ei tea, millistest retseptidest saab midagi tõeliselt erilist, soovitame aromaatset õunamoosi.
Vajalikud koostisosad on: 1,5 kg õunu (pestud, kooritud ja ilma seemnepesadeta), 700–900 g suhkrut, 1 apelsini ja 1 sidruni mahl ning näputäis kaneeli.
Nüüd jõuame oma aromaatse moosi valmistamiseni. Tükelda õunad kuubikuteks. Pange puuviljad ja suhkur laia potti, lisage apelsini- ja sidrunimahl, maitsestatud näputäie kaneeliga. Nii röstime õunu pidevalt segades umbes 15 minutit. Kui nad saavad helekuldse värvi ja on klaasjad, tähendab see, et saame nad tulelt maha võtta. Panime need pestud ja eelnevalt kõrvetatud purkidesse - teeme seda ikka siis, kui meie aromaatne moos on kuum. Teine oluline samm on moosipurgid poolenisti veega täidetud potti panna. Kui vesi keeb, keetke neid umbes 10 minutit. Selle aja möödudes võta see potist välja, keera tagurpidi ja jäta purgid jahtuma. Õunamoos on suurepärane lisand magustoitudele.
Tinktuuride valmistamiseks vajalikud tarvikud suurepäraste hindadega!
Õunamoos
Kuidas valmistada õunamoosi? Millised retseptid väärivad tunnustust? Pakume looduslikku retsepti.
Sellise ettevalmistuse valmistamiseks talveks vajame: õunu ja suhkrut.
Kuidas valmistada õunamoosi? Alustame õunaseemne pesade pesemisest, koorimisest ja lahti saamisest. Seejärel lõigake need kuubikuteks ja piserdage kergelt suhkruga. Selles olekus jätame nad umbes 2 tunniks. Kui nad mahlast välja lasevad, prae neid madalal kuumusel, kuni need lagunevad - tavaliselt vajame selleks umbes 1,5 tundi. On väga oluline kogu aeg õunu segada, selleks on kõige parem kasutada puulusikat. Praadimise ajal maiustame oma moosi vastavalt teie maitsele ja vajadustele. Pärast märgitud aja möödumist ja kui õunad on kuldsed, pange kuum moos eelnevalt pestud ja kõrvetatud purkidesse, keerake see kinni ja pastöriseerige umbes 20 minutit. See on tervislik ja omatehtud moos, mis sobib ideaalselt lastele. Või äkki huvitab teid ka kirsitinktuur ?
Magus õunamarmelaad
Talveks ettevalmistused purkide jaoks on ka õunamarmelaad. Kui olete selle fänn, saate valida paberipuidu hoidiste erinevate retseptide vahel. Siin on üks neist maitsva moosi jaoks, mida saame oma suulaega ravida, kui väljas on valge ja külm.
Retsept on lihtne. Alustame koostisosadest: 2 kg viljalihaõunu ja 60 g suhkrut.
Esiteks peseme, koorime ja ribastame õunte seemned. Seejärel lõigake need tükkideks, pange potti ja küpsetage kuni üleküpsetamiseni. Keedetud ja mahlavabadesse õuntesse lisage suhkur - keetke tasasel tulel, kuni tunnete, et marmelaad hakkab paksenema. Kui see on valmis, pange see pestud ja eelnevalt põletatud purkidesse. Lülitage purgid sisse ja pöörake need tagurpidi. Kui külmaks läheb, on meie kodune talvine töötlemine valmis tarbimiseks või ladustamiseks. Õunamarmelaad töötab suurepäraselt paljudes õunakookide retseptides.
Apple Muse
Õunavaht on suurepärane talvine hõrgutis mitte ainult lastele, vaid ka igale täiskasvanule, kellele meeldivad magushapud hõrgutised. Talvel annab see meile vajaliku energia ja soojendab meid. Paberkotid talveks on suurepärane idee!
Mida me selle ettevalmistamiseks vajame? Koostisosad on: 3 kg antonówka õunu, 200 g suhkrut (see on soovitatud kogus - tegelikult sõltub suhkru kogus teie eelistustest, samuti konkreetsest õunasordist, millest seda valmistate), 2 tl kaneeli, 3 supilusikatäit sidrunimahla (see on ka soovitatud kogus, lisage see vastavalt õunasordile) ja nelk.
Alustame õunte seemnete pesemisest, koorimisest ja eemaldamisest. Seejärel lõikasime need nn kaheksa ja puista ettevaatlikult sidrunimahlaga. Pange see paksu põhjaga potti ja lisage veidi vett. Hautame neid madalal kuumusel umbes 50 minutit, kuni nad lagunevad. Kui märkate, et õunad põlevad, kasta neid õrnalt. Siinkohal peate lisama vürtse ja suhkrut - kui maitse meile ei sobi, reguleerige seda vastavalt. Seejärel pange kuum vaht pestud ja eelnevalt kõrvetatud purkidesse. Pastöriseerime seda umbes 20 minutit. Pöörake purgid tagurpidi ja pärast jahtumist on meil talveks valmis ettevalmistus. Õunavahtu leitakse pannkookide, võileibade, magustoitude lisandina või eraldi maiusena, mida pakutakse näiteks vahukoore, küpsiste ja kaneeliga.See on parim suupiste lastele. Hoidiste seas tasub kaaluda ka õunakompotti.