Kirsikonservid sobivad suurepäraselt pakaselisel talveõhtul soojenduseks. Kodused kirsikonservid meenutavad alati palavaid suvepäevi. Hoidised tasub talveks ette valmistada, eriti kuna need pole keerulised. Uurige, kui maitsvad on kirsikarbid!
Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake siin kogutud artikleid mooside ja konservide kohta.
Kirsikonservid
Kirsid siirupis
Kui soovite suve maitset kauem säilitada, valmistage kirsid talveks kindlasti ... maitsva siirupi kujul! Selle valmistamiseks pole vaja palju koostisosi ega erilisi oskusi.
Koostisosade loetelu
- 2 kg kirsse
- 2,5 kg suhkrut
Ülesande hõlbustamiseks peske kirsse kindlasti ja kallake neid. Siis on siirupiga töötamine palju lihtsam.
Kirsisiirup - valmistamismeetod
- Pange kibuviljad potti ja piserdage suhkruga (1,5 kg). Keeda puuvilju keemiseni, aeg-ajalt segades. Jätke kõik umbes 12 tunniks jahtuma.
- Lisage järelejäänud suhkur ja keetke see uuesti. Pärast keemistemperatuuri saavutamist lase jahtuda.
- Valage saadud mahl pudelitesse ja jätke kirsid 24 tunniks jahedasse kohta.
- Keetke kirsid keemiseni ja viige need purkidesse. Ärge unustage lihtsalt pastöriseerida! Vaadake ka seda artiklit apelsinimoosi kohta .
Kodused kirsid siirupis - ideaalne magustoit?
Ettevalmistused talveks kirsside kujul siirupis sobivad suurepäraselt magustoitude, näiteks koduse koogi või jäätisega. Testige kirsisiirupit kindlasti koos koorejäätisega!
Kirsikonservid
Kirsikompott
Selle magushapu maitse rikastab suurepäraselt traditsioonilisi õhtusööke ning mahlas leotatud kirssidest saab maitsev magustoit. Kui soovite muretuid lapsepõlvemälestusi tuua, valmistage kindlasti need ainulaadsed kirsihoidised!
Soovitatud purgid parimate hindadega!
Koostisosade loetelu
- 4 kg kirsse
1 liitrit vett iga kilogrammi puuvilja kohta
- 1 spl suhkrut 1 kg kirsside kohta
Suhkru kogus sõltub sellest, kui magusat kompotti soovite valmistada. Kui lõplik efekt ei ole rahuldav, saate töö käigus parandada kompoti maitset. Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake seda artiklit õunakonservide kohta .
Aromaatne kirsikompott - valmistamismeetod
- Peske ja graanulite puuviljad. Viige need suurde potti ja katke suhkruga.
- Jäta kirsid potti seni, kuni need mahlast vabanevad. Valage need veega ja keetke keemiseni.
- Valage saadud kompott purkidesse, sulgege tihedalt ja pange tagurpidi.
Kirsid talveks kompoti kujul
Muidugi pole teil vaja purke pastöriseerida, kui te ei soovi neid talveks hoida. Palju puuvilju pistes ja neid pikka aega keetes tasub aga veel purke teha ja sahvrisse laduda. Kirsikonservid on suurepärane lisa pühapäevastele õhtusöökidele!
Ettevalmistused talveks kirssidest
Moos kirssidest
Talvised ettevalmistused moosi kujul on pakasepäevadel suurepärane "meeleolu parandaja" ja magus suupiste. Kirsimoosi retsept pole keeruline ja selle valmistamiseks pole vaja palju tooteid.
Koostisosade loetelu
- 1 kg kirsse
- 300 g valget suhkrut
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
Pidage meeles, et moosis on kõige olulisem ... puuvili. Seetõttu proovige neid osta usaldusväärsest allikast. Veenduge, et kirssidel on sügav värv ja proovige mõnda - puuviljal peab olema selge maitse!
Kirsimoos purgis - valmistamismeetod
- Peske ja poorige puuvili, seejärel valage see suurde potti.
- Puista puuvili suhkruga, vala peale mahl ja keeda tasasel tulel - unusta segamast, et kirsid põhja kinni ei jääks.
- Kõige tähtsam on protsessi pikendada paar päeva - moos ei sisalda… želatiini! Nii et küpseta kirsse kaks korda päevas, eelistatavalt 4 päeva. See võib võtta kauem aega, kui 4 päeva pärast ei ole te veel soovitud konsistentsi saavutanud.
- Pange valmis moos põletatud purkidesse, keerake tihedalt kinni ja pange ülemine osa alla. Kui moos on jahtunud, pange purgid jahedasse kohta.
Kirsimoos hea lisandina paljudele magustoitudele
Kirsimoosi võite panna mitte ainult võileivale või süüa seda lusikaga. Saate seda kasutada jäätise, kodujuustu lisandina ja isegi omatehtud koogi kihina. Ideid on palju ja ainus piir on ... teie kujutlusvõime!
Kirsimoos purgis
Maguskirsikast lahtiütlemine
Kirsimoosi saate lisada soojade röstsaiade, magustoitude ja isegi šokolaadikookide juurde. See rõhutab nii magusate naudingute maitset kui ka muud moosi. Koos veini küpse aroomiga on see tõeliselt maitsev. Kui otsite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka seda rabarberihoidiste artiklit .
Kirsimoos purgis - koostisosade loetelu
- 2 kg kirsse
- 2 kg suhkrut
- 1 tass poolkuivat punast veini
- 5 tl želatiini
Pidage meeles puuvilja pikeerimisest. See on enne konservide valmistamise alustamist äärmiselt oluline protsess.
Kirsimoos - valmistamismeetod
- Purustage pool puuviljast ja segage suhkru ning ülejäänud tervete kirssidega.
- Valage kogu 1/2 tassi veini. Aseta ööseks kõrvale ja kata näiteks lapiga.
- Küpseta segades kõrgel kuumusel. Vähendage tulekahju järk-järgult ja eemaldage mõne aja pärast pott ning koguge vaht.
- Lahustage želatiin ülejäänud veinis, lisage moos ja segage.
- Valage kuumad konservid purkidesse, sulgege ja pöörake need tagurpidi. Pärast jahutamist jahedas kohas pange kõrvale.
Teele saate lisada kirsihoidiseid, andes neile puuviljase maitse ja aroomi. Naudi oma einet! Kirsikonservide retseptid pole kõige raskemad.