Jaapani kudooniakonservid on maitsvad ja tervislikud. Kudooniaviljad sisaldavad rohkesti C-, A- ja B-vitamiine. Need sisaldavad ka mikroelemente nagu magneesium, kaalium, raud, kaltsium ja fosfor. Ehkki toored puuviljad pole maitsvad, on kudooniamahl ja -siirup, lisatuna teele või vette, suurepärane ettepanek külmade õhtute ja kuumade päevade jaoks. Märkamatu vili sobib suurepäraselt ka tinktuuri ja küdooniaveini jaoks.
Või äkki huvitab teid ka see artikkel pirn Tinktuura kohta?
Kudooniamahla ja siirupi lihtne retsept
Kudooniamahl
Koostis: küdooniavili - 2 kg ja sama palju suhkrut.
Korja kudooniamahla jaoks puuvilju ja viska ära kahjustatud. Peske neid põhjalikult, jagage teravate noade abil tükkideks, eemaldades kivid. Puuviljad on kõvad, seega on kõige parem neid riivida, mis võimaldab teil kiiresti saada tooraine Jaapani kudoonimahla jaoks. Pange puuviljad suurde, umbes kõrge purki. Piserdage kogu suhkruga ja segage sisu ning kaitske purki saastumise eest, nt katke see marliga. Kui kudooniamahl eraldub, mis võtab mitu päeva, valage see purkidesse ja pastöriseerige umbes 10 minutit.
Kudooniasiirup
Koostis: Jaapani küdooniavili, suhkur - proportsioonid: 1 kg suhkru kohta - 1 kg puuvilja
Pärast puuvilja pesemist lõigake see neljaks, eemaldades seemned. Nüüd lõigake küdooniatükid - eelistatavalt köögikombainis või riivides. Pange saadud tooraine suurde purki ja valage see suhkruga. Segame selle kiireks lahustumiseks. Kui siirup eraldub, valage see ja puuviljad väiksematesse purkidesse. Kui kavatsete siirupit pikka aega kasutada, tasub seda pastöriseerida. Siirup on hea lisand magustoitudele, see rikastab jookide maitset ja seda saab kasutada tinktuuride valmistamiseks. Kui soovite rohkem inspiratsiooni, vaadake ka siin kogutud artikleid tinktuuride kohta .
Kudoonikonservid - tinktuur ja küdooniavein
Lihtsaim küdooniatinktuur
Kudooniaviljasiirupit saab kasutada unikaalse tinktuuri kudooniaviljade valmistamiseks. 1 klaasi ravimi jaoks vajame 1 klaasi 70% kangust piiritust. Me mõõdame koostisosi vastavalt antud proportsioonidele ja paneme need purki, mille asetame pimedasse kohta. Pärast esimest kuud kurnake tinktuura ja tehke esimene maitsmine - võite lisada viina liiga tugevale tinktuurale, mis lahjendab kogu asja. Valage tinktuur pudelitesse, kork ja küpsetage umbes 6 kuud. Jook on hea soojendaja. Lisaks maitsele mõjutab kudooniatinktuur meie tervist soodsalt. Klaasijoomine päevas aitab vähendada vererõhku, reguleerida seedimist ja tugevdada südant. Või äkki huvitab teid ka artikkel jõhvikate tinktuuri retseptidega ?
Heade hindadega mahlad ja siirupid
Kodune kudooniavein samm-sammult
Koostis: 3 kg puuvilja jaoks vajame 3 kg suhkrut, 10 liitrit gaseerimata vett, veinipärmi ja pärmikeskmist
- Keeda vesi ja suhkur. Lase jahtuda.
- Sorteerime puuviljad, jagame need tükkideks ja eemaldame kivid.
- Pange puu harjaplaadile, valage vesi suhkruga, lisage pärm ja toitainelahus. Me segame.
- Pange harjaplaat sooja varjulisse kohta. Kaitseme sisu saastumise eest, kattes harjaava marliga.
- Umbes 6 nädala pärast dekanteerime veini ja teeme esimese degusteerimise. Lisame suhkru, soojendame seda suhkru lahustamiseks ja jahutage. Segame tervikuga. Nii saame aeg-ajalt kontrollida veini maitset. Tutvuge ka selle artikliga ingveritinktuuri retseptiga .
- Vala jook väiksema ahju sisse - kuni see on täis ja pane jahedamasse kohta küpsema. Dekantige selge vein iga 3 kuu tagant.
- Mõne kuu pärast saame villima hakata. Vein on valmis villimiseks seni, kuni kõrvale jäetud vedelik jääb puhtaks, ilma seteteta. Selle kontrollimiseks valame klaasi veini ja jätame selle päevaks. Parim vein saadakse pärast pikemat laagerdamist.
Hoidke pudeleid lamades pimedas ja kuivas kohas. Umbes 6 kuu pärast on meie vein joogivalmis. Või äkki huvitab teid ka see artikkel pirn Tinktuura kohta ?