Marineeritud patisons on suurepärane idee, mida oma õhtusöögile lisada. Need asendavad hästi ka salateid. Patisoni hoidiseid on kiire ja lihtne valmistada, nii et võtke sahvrisse paar purki. Siin on kõige populaarsemad talvised hoidlate hoidised!
Kui otsite rohkem näpunäiteid ja inspiratsiooni, vaadake neid artikleid ka kõrvitsaköögiviljade kohta.
Marineeritud patisoonid
Patisonide ettevalmistused ... dieediks?
Te ei pea muretsema nende ainulaadsete kõrvitsaköögiviljade kütteväärtuse pärast. 100g patisone on ainult 20 kcal! Seetõttu selgub, et konserveeritud patisonid marineeritud kurkides on salendava dieedi suurepärane element.
Koostisosade loetelu
- 2 kg väikseid patisone
- piment
- 2 sibulat
- 10 loorberilehte ja 10 küüslauguküünt
- 1 porgand ja 1 tšillipipar
- sinep, pipraterad
- varrega till
- soolvee koostisosad: 1,5 l vett, 350 ml äädikat, 6 spl soola, 8 spl suhkrut
Ärge unustage patisone põhjalikult pesta ja puhastada. Parim on valida kõige väiksemad, kuid suured marineeritud pannid võivad sattuda… suurematesse purkidesse. Vaadake ka seda artiklit vanglate hoidiste kohta .
Marineeritud patisons - valmistamismeetod
- Pange igasse purki loorberileht, 5 teravilja pipart, porgandiribad, tükk sibulat.
- Purgis peaks olema ka tükk sibulat, tšillit ja teelusikatäis sinepit, umbes 8 tera pipart ja 2 küüslauguküünt (pooleks). Lisa ka väike tükk tilli.
- Keetke kõik soolvee koostisosad ja valage veel kuum puljong purkidesse.
- Puhastage ja pingutage purkid, seejärel pastöriseerige neid umbes 15 minutit.
Patisonid talveks - ideaalne igale roogale!
Soolvees marineeritud patisonid on köögiviljad, millel on üsna iseloomulik kuju "kosmosealused", nii et need sobivad suurepäraselt enamiku roogadega - mitte ainult nende ebatavalise välimuse, vaid ka maitsva maitse tõttu.
Marineeritud patissons retsept
Marineeritud patisonid talveks
Konserveeritud patisonid on ideaalne suupiste külmal aastaajal. Patisonid on kergesti seeditavad, neil on väga delikaatne maitse ja nagu te juba teate, saab neid suurepäraselt kasutada mis tahes dieedil, eriti salenemisel - seda kõike tänu vähesele ... süsivesikute sisaldusele.
Koostisosade loetelu
- patissons
- loorberilehed
- sinepi ja musta pipra terad
- vesi
- äädikas
- suhkur
- sool
- tükk sibulat, küüslauguküünt ja till (vartega)
Pidage meeles, et parimad on väikesed patisonid. Muidugi on suured marineeritud patisoonid ka suurepärased, kuid neid on raskem teha. Väikesed säilitavad pärast marineerimist krõmpsuvuse, nii et isegi suured köögiviljad on parem lihtsalt tükkideks lõigata. Või äkki huvitab teid ka see artikkel termofiilsetest köögiviljadest ?
Patisonide retsept purgis - valmistamismeetod
- Pange pestud ja toored patisonid purkidesse. Lisage igale loorberileht, paar tera sinepi ja pipart. Võite lisada tükk sibulat, tilli ja küüslauku.
- Valmista marineerimine - äädikavesi peaks olema 5: 1. Lisage sellele 2 supilusikatäit soola ja 10 supilusikatäit suhkrut.
- Valage kuum marinaad purkidesse ja sulgege need tihedalt. Pastöriseerige umbes 20 minutit.
Soovitatavad purgid ja hoidised suurepäraste hindadega!
Rohkete vitamiinidega patisonide preparaadid
Marineeritud patisonid eristuvad paljude toitumisomaduste poolest. Nende hulka kuuluvad muu hulgas C-vitamiin, B1 ja B2 ning PP. Lisaks iseloomustavad neid mitmed mineraalid: fosfor, raud, kaltsium ja magneesium. Konserveeritud patisonid on suurepärane karoteeniallikas, millel on positiivne mõju naha tervislikule välimusele.
Vürtsikad marineeritud patisonid
Soojendav suupiste talveks
Iga "vürtsikate" patisonide retsept, see tähendab tšilli lisamisega, on hea mõte liharoogade või grillroogade täiendamiseks. Nendel patisonidel on veidi terav maitse ja nad erinevad ülaltoodud retseptidest.
Koostisosade loetelu
- 2 kg väikseid patisone
- piment
- 2 tšillipipart
- koostisosad marineeritud kurgi jaoks: 3/4 tassi 10% äädikat, 1/2 tassi oliiviõli, 1,5 klaasi vett, 1/2 tassi suhkrut, lusikatäis karrit ja kurkumit, teelusikatäis soola ja jahvatatud tšillit
Pidage meeles, et mustusest vabanemiseks peske põhjalikult patisooni. Sa ju ei taha neid üleujutusest välja püüda?
Marineeritud patisonid tšilliga - valmistamismeetod
- Pange patisonid ja viilutatud paprika kõrbenud purkidesse.
- Kombineeri hapukurgi koostisosad ja keeda see võimalikult suuremas potis. Viska pannid sisse ja keeda 5 minutit.
- Pange patisonid koos hapukurgiga purkidesse. Keerake need sisse ja pöörake tagurpidi. Oodake, kuni purgid jahtuvad.
Tšilli kasulik mõju organismile
Pidage meeles, et tšillipipar kiirendab ainevahetust, stimuleerib vereringesüsteemi ja omab ka põletikuvastaseid omadusi. Lisaks leevendavad nad liigesevalu, vähendavad kahjuliku kolesterooli taset ja hoiavad ära külmetushaigusi - sellepärast on kõige parem neid talvel süüa!
Karis marineeritud patisonid ingveri ja meega
Patisonid maitsva lisandina roogadele
Marineeritud patisons on rikas paljude vitamiinide poolest - see annab neile õiguse serveerida lõuna ajal taldrikutel või lihtsa vahepalana söögikordade vahel. Tasub neid rikastada erinevate vürtsidega, mis annavad patissonidele iseloomu. Keskendume karripannkookide retseptile, kuid seda on muudetud ingveri ja ... meega! Vaadake ka siin kogutud artikleid hoidiste kohta .
Koostisosade loetelu
- värsked patissons (mis tahes koguses)
- 1 liiter vett
- ½ tassi äädikat
- 1 tl soola
- 2 tl karrit
- 1 cm ingverit pulgadeks lõigatud
- 1/3 tassi mett
- Loorberileht
- 3 tera pipraga
- 1/3 tl sinepiseemneid
- 3 ingveripulka
Ingver ja mesi toovad patisonidelt välja ainulaadse maitse, mis sobib ideaalselt talvehooajaga - lisaks rikastavad köögiviljad väärtuslikke toitaineid ja kaitsvaid aineid (nt mesi sobib suurepäraselt nohu korral).
Karripatisonid ingveri ja meega - valmistamismeetod
- Keetke vesi ja lahustage sool. Seejärel lisage ingver ja vürtsid.
- Kui see on jahtunud, valage veidi mett ja äädikat.
- Kütke purgid läbi, pange sinna sisse vürtsid ja viilutatud pannid ning valage seejärel neile hapukurk.
- Sulgege purgid ja keetke umbes 15 minutit - see on aeg, mida arvestatakse vee keemise hetkest.
- Pane jahtuma.
Marineeritud patisons on head igas vormis
Patisone saab edukalt marineerida ja grillida. Need asendavad taldrikul täiuslikult traditsioonilised kartulid, täiendades rooga väärtuslike mikro- ja makroelementidega. Lisage oma menüüsse patissons ja saate teada nende hämmastavast maitsest! Soolvees marineeritud pannid on valmistised, mida tasub valmistada. Või äkki huvitab teid ka see artikkel talveks õunakonservidest ?